Somon tempura, Japon mutfağına ait bir yemektir. "Tempura" kelimesi, Japonya'da çıtır çıtır kızartılan sebze, deniz ürünleri veya etin adıdır. Somon tempura da, kaplaması kızartılan somon balığından yapılır.
Somon tempura yapmak için somon balığı filetosu öncelikle dilimlenir ve sonra tempura sosuna batırılır. Tempura sosu, genellikle buğday unu, mısır nişastası ve su gibi malzemelerin karışımıdır. Daha sonra somon balığı, tempura sosunun içine batırılır ve kaplamak için pane çırpılmış tempura ununa daldırılır. Daha sonra yağda kızartılır.
Somon tempura, genellikle soya sosu ile birlikte servis edilir ve süslemek için daikon turşusu, yeşil soğan ve susam tohumları gibi malzemelerle süslenir.
Somon tempura, besleyici ve lezzetlidir. Somon balığı, omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir ve tempura sosu da hafif ve gevrek bir kaplama sağlar. Somon tempura, Japon restoranlarında ve ev yemeklerinde sıklıkla soğuk bira veya şarap ile birlikte servis edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page